Vorspeise
Spitzenküche. Locker.Großzügig.Saisonal.
Konzept
Mit 
wollen wir eine Lücke schließen – die zwischen dem guten Restaurant für jeden Tag und der klassischen Spitzenküche.
Nach vielen Jahren in der Spitzengastronomie wissen wir, worauf es wirklich ankommt und worauf wir gerne verzichten.
Wir glauben, dass man für Essen auf hohem Niveau keinen besonderen Anlass braucht. Deshalb gibt es bei uns Spitzenküche zu fairen Preisen und ohne Menüzwang: Ihr bestellt à la carte, was euch schmeckt. Ein Gang oder fünf, ganz wie ihr wollt.
Ehrliches Handwerk, saisonale Produkte, kein steifes Drumherum – einfach richtig gutes Essen, herzlich und großzügig serviert.
Kommt vorbei, wie ihr seid: nach Feierabend, allein, zu zweit oder mit der ganzen Runde.
Und wenn ihr keinen Hunger habt, sondern Durst: Die Bar ist offen.
Wir freuen uns auf euch!
Laurin, Dominik & Dana
Speisekarte
Ihr bestellt à la carte, was euch schmeckt – ein Gang oder fünf. Die vollständige Speisekarte öffnet ihr mit einem Klick auf den Knopf:
Speisekarte als PDFAusgewählte Gänge bereiten wir gern auch vegan zu – sagt uns dafür bitte vorher Bescheid, damit die Küche sich darauf einstellen kann. Für einen Eindruck der Gerichte haben wir hier einen Auszug unserer Speisen:
Vorspeise
Rindertatar
Vorspeise
Karotte
Hauptgang
Ravioli
Hauptgang
Teres Major
Special für 2
Seezunge im Ganzen
Dessert
Ziegenfrischkäse
Dessert
Karamellcreme
Extra
Majoran
Ihr kennt jemanden, dem das schmecken würde? Dann schenkt einen Abend bei uns.
Gutschein kaufenWeinkarte
Zum Essen gibt es eine handverlesene Auswahl an Weinen und Champagner: offene Weine im Glas, Sekt und Schaumwein, dazu Flaschen aus Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien bis nach Südafrika, Australien, Portugal und Slowenien. Die vollständige Weinkarte öffnet ihr mit einem Klick auf den Knopf:
Weinkarte als PDF
Impressionen
46 Aufnahmen aus dem Haus — vom Pass bis an den Tisch.
Für weitere Einblicke und Neuigkeiten folgt uns gern auf Instagram.
Über uns
Wir sind ein eingespieltes Trio, das sich perfekt ergänzt: Laurin in der Küche, Dana in der Pâtisserie, Dominik im Service.
Laurin und Dana haben viele Jahre Seite an Seite in Küchen gearbeitet, die in dieser Zeit ausgezeichnet wurden, und dabei ihren eigenen Stil entwickelt. Dominik ist mit dem Gastgeben groß geworden. Heute sind wir ein eingespieltes Trio, in dem alle das machen, was sie am besten können: Laurin in der Küche, Dana in der Pâtisserie und Dominik im Service.
Zusammen mit unserem Team möchten wir präzises Kochhandwerk, liebevolles Anrichten und guten Geschmack mit herzlichem Service verbinden – damit ihr euch um nichts kümmern müsst außer ums Genießen.
Kontakt
Hier könnt ihr uns erreichen:
Wir freuen uns auf euch. Sichert euch euren Tisch mit einem Klick auf den Button, für größere Gesellschaften und private Anlässe sprecht uns gern direkt an.
Öffnungszeiten
- GeöffnetDienstag – Samstag
- Restaurant18:00 – 21:30
- Bar18:00 – Late
Adresse
Hansaring 17
48155 Münster
Im Hansaviertel, zwischen Hauptbahnhof und Stadthafen.
Route öffnen ↗︎ Häufige Fragen
Muss ich reservieren, um bei euch zu essen?
Nein, müsst ihr nicht. Bei hoher Nachfrage kann es aber sein, dass kein Tisch mehr frei ist — mit Reservierung seid ihr auf der sicheren Seite. Und wenn es voll ist, setzt euch einfach an die Bar: Dort gibt es eine eigene Barkarte vor Ort, mit Snacks wie dem Grilled Cheese Sandwich, der Lobster Roll oder hausgemachtem Brot.
Wie reserviere ich einen Tisch?
Am schnellsten über „Tisch reservieren" — der Knopf führt direkt zu unserem Reservierungssystem. Genauso gern telefonisch unter 0251 23987770.
Gibt es einen Menüzwang?
Nein. Ihr bestellt à la carte, was euch schmeckt — ein Gang oder fünf.
Kann ich die Karte vorher sehen?
Ja, die aktuelle Speisekarte gibt es hier als PDF. Sie wechselt mit den Jahreszeiten. Die Barkarte für Essen und Drinks an der Bar liegt nur vor Ort aus.
Kocht ihr auch vegan?
Ja, ausgewählte Gerichte bereiten wir gern auch vegan zu. Sagt uns bitte vorher Bescheid: Unsere Küchenvorbereitung (Mise en Place), vom Beschaffen und Vorbereiten der Zutaten bis zu Fonds und Saucen, passiert jeden Tag frisch — so kann die Küche eure vegane Variante gleich mit einplanen.
Kann ich auch nur auf einen Drink an die Bar kommen?
Klar. An der Bar gibt es Cocktails, Drinks ohne Alkohol und richtig guten Espresso, dazu Snacks für den kleinen Hunger. Die Barkarte liegt vor Ort aus.
Wir sind eine größere Gruppe — geht das?
Für größere Gesellschaften und private Anlässe sprecht uns bitte direkt an, telefonisch oder per E-Mail.
Dürfen Hunde mit?
Ja, Hunde sind bei uns willkommen. Sagt uns bei der Reservierung gern kurz Bescheid, dann suchen wir euch einen Tisch, an dem euer Vierbeiner entspannt Platz hat.
Gibt es Gutscheine?
Ja, online über „Gutschein kaufen" — einlösbar für einen Abend bei uns, im Restaurant wie an der Bar.
Wie komme ich zu euch — und wo kann ich parken?
Vom Hauptbahnhof seid ihr zu Fuß in wenigen Minuten bei uns. Mit dem Auto bitte beachten: Der Hansaring ist wegen Bauarbeiten aktuell eine Einbahnstraße. Gut parken lässt sich im Parkhaus Hafenmarkt, in der HAFENgarage oder auf dem Parkplatz am Albersloher Weg — von allen dreien erreicht ihr das Restaurant fußläufig in wenigen Minuten. Ein paar Minuten weiter liegt außerdem das Parkhaus Cineplex.